„Südniedersachsen – Eine Region und ihre Lebensmittel“ lautet das Thema der Podiumsdiskussion im Europäischen Brotmuseum Ebergötzen am Sonntag, 30. Juni 2024. Vertreter der Landwirtschaft, der Wissenschaft, des Landkreises und weitere Akteure erörtern die Potenziale der Region und deren Nutzung. Ebenfalls soll geklärt werden, ob es sich lohnt die Lebensmittel regional zu produzieren und zu konsumieren und warum die gewünschte Nachhaltigkeit und das reale Kaufverhalten so weit auseinanderliegen.
Auf dem Podium diskutieren Ernst-August Heese vom Erzeugerverband Südniedersachsen e.V., Dr. Sarah Kühl von der Georg-August-Universität Göttingen, Abteilung Marketing für lebensmittel udn Agrarprodukte, Amelie Quarz für die Öko-Modellregion Landkreis Göttingen, Markus Gerhardy als Vorsitzender des Landvolks Göttingen und Heidrun Klaus vom Ernährungsrat Göttingen & Südniedersachsen e.V.. Die Moderation übernimmt Prof. Dr. Elke Pawelzik, stellvertretende Vorsitzende des Europäischen Brotmuseums.
Beginn ist um 15 Uhr. Die Veranstaltung ist frei und es besteht die Möglichkeit für einen Imbiss.
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