Der Rinderstall am Schützenteich, eines der markantesten Gasthäuser in der Region, hat ein neues Pächterpaar: Melissa und Florian Liesenfeld werden ihre Gäste zukünftig jede Woche mittwochs bis sonntags begrüßen. Montags und dienstags ist Ruhetag. Die Eröffnungsparty mit DJ Paco steigt am 19. November 2022 ab 19 Uhr. Der Eintritt ist frei.

Melissa und Florian Liesenfeld scheinen nicht zu den Menschen zu gehören, die schnell die Flinte ins Korn werfen. Eigentlich wollten sie die Duderstädter Traditionsgaststätte „Zum Halben Mond“ zu neuem Leben erwecken. „Am 1. Februar 2020 feierten wir Eröffnung. Eineinhalb Monate später kam der Lockdown“, erzählt Melissa, die für den Wechsel ins Gastgewerbe ihren alten Job in der Frisör- und Kosmetikbranche an den Nagel gehängt hat. Ihr Mann Florian hatte schon einige Jahre zuvor ein Auge auf den Halben Mond geworfen, als die langjährigen Vorbesitzer Eva und Karl-Heinz Marschall andeuteten, sich zur Ruhe setzen zu wollen. „Aber ich habe mich da noch nicht ran getraut, weil man sehr viel am Haus sanieren müsste, um moderne Standards zu erfüllen“, erzählt Florian.

Dann kaufte Ottobock-Chef Hans Georg Näder den Halben Mond und bot es dem Gastronom Florian Liesenfeld, der schon umfassende Erfahrung im Hotel Zum Löwen in Duderstadt und weiteren Häusern in der Region gesammelt hat, zur Pacht an. Nach und nach sollte das Gebäude auch saniert werden, aber der Charme der alten Gaststube sollte erhalten bleiben – so der Plan. Der wurde dann hinfällig, als im erneuten Lockdown im harten Winter Anfang 2021 auch noch ein Wasserschaden große Teile der Bausubstanz zerstörte. Das ganze Gebäude wurde inzwischen entkernt, und die Sanierungsarbeiten in Zeiten von Material- und Fachkräftemangel zogen sich auch viel länger hin als zunächst angenommen. „Momentan wird mit zwei weiteren Jahren Bauzeit gerechnet“, sagt Florian Liesenfeld, der inzwischen sogar in der Autobranche gearbeitet hatte, um die Zeit zu überbrücken. Doch dann kam das Angebot, den Rinderstall zu übernehmen. Der gehört ebenfalls Hans Georg Näder.

1988 wurde das Gebäude, das Baustile aus verschiedenen Epochen vereint, als “Haus der Restauratoren des Handwerks” von Berufsschülern aufgebaut, wobei verschiedene Handwerkstechniken geübt wurden. Als der ursprüngliche Standort dieses Musterhauses am ehemaligen Berufsbildungszentrum der Handwerkskammer Hildesheim-Südniedersachsen (Adenauerring) für den Ausbau des Ottobock-Campus gebraucht wurde, zog das ganze Gebäude nach einem aufwendigen Ab- und Aufbau um an den Standort des einstigen Schützenhauses an der Talwiese, direkt neben dem Ballhaus (früher: Eichsfeldhalle). Der Name „Rinderstall“ für das einstige „Haus der Restauratoren“ ist eine Anlehnung an das historische Schützenhaus mit Gaststube, das an dieser Stelle 1862 gebaut wurde. Das Gebäude musste im Jahr 1902 weichen, als zum 600-jährigen Jubiläum der Duderstädter Schützengesellschaft ein größeres Domizil benötigt wurde. Rund 100 Jahre später war dieses Schützenhaus dann so sanierungsbedürftig, dass der neue Besitzer, ebenfalls Hans Georg Näder, es 2018 abreißen ließ und an seiner Stelle 2019 den heutigen Rinderstall mit idyllischem Biergarten setzte.

Nun haben die Liesenfelds viele Pläne mit dem gemütlichen Gasthaus, das nicht nur Duderstädter, sondern auch Ausflügler locken soll. „Wir übernehmen das Konzept, das wir im Halben Mond umsetzen wollten: Es soll ein Treffpunkt für Freunde und Familien werden und Restaurant und Kneipe vereinen“, erklärt Melissa. Einige Aushilfskräfte seien schon dabei, „aber wir suchen immer Leute“, fordert Florian Interessierte auf, sich einfach zu bewerben.

An den Wochenenden wird nachmittags auch Kuchen aufgetischt, während in der Woche vor allem der abendliche Gastronomiebetrieb mit gutbürgerlicher Küche geplant ist – jedenfalls für die Wintermonate. „Wenn alles gut anläuft, werden wir zum Sommer vermehrt den Biergarten nutzen und die Öffnungszeiten erweitern“, sagt Melissa. Ebenfalls besteht das Angebot, die Gaststätte für Events und Familienfeiern zu mieten. Gutscheine vom Halben Mond werden im Rinderstall übernommen.

Öffnungszeiten ab 20. November 2022:
Mi., Do. und Fr.: ab 17 Uhr bis open end
Sa. und So. ab 14 Uhr bis open end

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