Das Mostmobil von Lars Denecke wird schon vorbereitet, damit es pünktlich zur Obsternte im Eichsfeld unterwegs ist. Dorfgemeinschaften, Vereine, Familien etc. können einen Termin für die mobile Saftpresse vereinbaren, um Most aus den eigenen Früchten im heimischen Dorf abfüllen zu lassen.

Ab einer Mindestmenge von 1500 kg Obst kommt das Mostmobil direkt in die Ortschaften. Dabei ist es einerlei, ob Äpfel, Birnen oder Beeren zu Saft verarbeitet werden sollen. „Bei einer Mindestmenge von 80 Kilo können wir den Saft ausschließlich aus den eigenen Früchten garantieren“, sagt Lars Denecke, der ein Garten- und Baumpflegeunternehmen im Eichsfeld betreibt. Bei diesen Kleinstmengen lasse sich auch die Obstsorte im Mostmobil leicht wechseln. „So ist es sogar möglich, sortenrein zu pressen“, sagt der Fachmann. 100 kg Obst ergeben ca. 70 Liter Most.

Der frisch gepresste Saft wird schonend auf 78°C erhitzt, damit er lange haltbar bleibt (ungeöffnet sogar mehrere Jahre). Auf Wunsch kann er auch ohne Erwärmung in die Saftbox oder in einen mitgebrachten Behälter abgefüllt werden. „Mancher möchte vielleicht lieber Wein oder Gelee aus dem frischen Most herstellen“, so die Erfahrung von Lars Denecke. Die Qualität bestimmt der Kunde selbst. Es sollte nur sauberes, reifes (aber kein faules) und nicht zu lange gelagertes Obst zur Presse gebracht werden. Je besser die Früchte, desto hochwertiger der (Bio-) Saft.

Obstanbau hat eine lange Tradition im Eichsfeld, mancherorts findet man noch die ökologisch wertvollen Streuobstwiesen. Und auch viele Feldwege sind gesäumt von Obstbäumen. In einigen Ortschaften werden die zur Gemeinde gehörigen Obstbäume zur Ernte versteigert, in anderen Orten rufen die Bürgermeister*innen dazu auf, das Obst an den Wegrändern zu ernten, statt das teure und nicht regionale Bio-Obst im Supermarkt zu kaufen. Da im Jahr 2020 wegen Corona kein Apfel- und Birnenmarkt in Duderstadt stattfindet, bietet es sich also an, sich in den Dorfgemeinschaften zusammenzutun und den eigenen Biosaft aus regionalen Früchten zu pressen, statt das Fallobst an den Wegrändern verfaulen zu lassen.

Das Mostmobil kann überall dort aufgebaut werden, wo ein ebener Platz (10 x 10 m), ein Starkstromanschluss und ein Trinkwasseranschluss vorhanden sind.

Preise:
1 Euro pro Liter Saft vom eigenen Obst
(inklusive 5-Liter-Kartonbox und MwSt.)

Bei Großmengen (über 200 Liter) Preise nach Vereinbarung

Telefonische Terminvergabe: 0173 211 3221

Zum Thema: Äpfel – Früchte der Götter oder faules Fallobst?

ClanysEichsfeldBlog Duderstadt Mostmobil Saftpresse